Pisang keju adalah jenis bahan makanan yang terdiri dari dua unsur utama yaitu pisang dan keju. Pisang adalah sebuah buah yang mudah untuk ditemukan di Indonesia dengan harga terjangkau. Rasa dari buah ini enak dan cukup mudah untuk diterima semua orang. Cara mengolah pisang juga mempengaruhi dari rasa pisang tersebut. Pisang yang digoreng akan memiliki rasa lebih manis daripada pisang yang belum digoreng. Pisang bakar memiliki wangi, rasa dan tekstur yang sangat menarik keinginan untuk memakannya. Pisang memiliki banyak variasi olahan dan pisang keju merupakan sebuah jenis olahan yang cukup populer di Indonesia.
Variable kedua dari pisang keju adalah keju. Keju merupakan olahan susu yang memiliki beragam rasa dan variasi. Keju yang biasanya dipakai untuk olah makanan pisang keju biasanya merupakan keju bermerek yang lazim ditemukan di berbagai toserba. Terdapat juga peluang menggunakan keju dengan rasa tertentu untuk pisang keju yang biasanya akan membuat rasanya jauh lebih enak. Pisang keju bisa diolah dengan cara menggoreng atau membakar pisang. Cara menggoreng dan membakar juga bervariasi. Pisang bisa dikupas dan dipotong terlebih dahulu sebelum digoreng atau bisa juga dicelupkan tepung dulu sebelum digoreng. Pisang bisa juga tidak dipotong dan langsung digoreng atau dibakar dengan tepung ataupun tidak. Setelah selesai pisang tinggal ditaburi keju dan bisa juga ditambahkan dengan cokelat atau topping lain.